二氧化氯在屠宰场清洗与消毒中的应用

屠宰场是传播病原体和引起食物中毒的根源所在，屠宰场消毒工作是屠宰检疫工作中重要且必需的环节，屠宰场消毒是预防和控制屠宰场内动物疫病发生的关键。

认真做好屠宰场的消毒工作不但可以消除病原传播的威胁使屠宰场成为畜禽肉类制品疫病的滤过器，而且对于提高被屠宰畜禽的商品质量档次有重要的影响。

屠宰场消毒是指运用物理的、化学的或生物学的方法清除或杀灭屠宰环境中的各种病原微生物，减少病原微生物对屠宰场环境的污染，切断疾病的传播途径，防止疾病发生、蔓延，进而达到控制和消灭传染病的目的。

【屠宰场消毒与二氧化氯】

二氧化氯是联合国世界卫生组织WHO和世界粮农组织FAO确认的AI级消毒剂，它可以杀灭细菌芽孢在内的所有病毒和细菌，药效广谱且无耐药性、作用迅速、使用方便、对人畜无害、不污染环境，还可以清除异味是屠宰场消毒剂的最佳选择。

【二氧化氯在屠宰场的消毒应用】

 1．动物圈舍消毒：用100-200mg/L的二氧化氯溶液对地面、墙壁、围栏、饲槽、畜舍喷雾；

 2. 畜禽饮用水消毒：直接投入到动物饮水中，使饮用水的二氧化氯浓度达到1mg/L;

 3. 粪池粪便消毒：用200 mg/L的二氧化氯溶液喷洒或拌合，作用时间大于30分钟;

 4. 运输工具消毒：用100mg/L的二氧化氯溶液喷洒或擦拭消毒;

 5．污水消毒：将二氧化氯消毒液投加到污水中，使浓度达到25mg/L;

 6. 验收间、隔离间、待宰间、屠宰加工间、分割肉加工间、副产品整理间的消毒：用100mg/L的二氧化氯溶液擦拭或喷洒地面、墙面、通道、台桌、设备、用具、检验器械等；工作服、手套、围裙、胶鞋等刷洗干净后用50-80mg/l的二氧化氯溶液浸泡20-30分钟；

 7．疫病期突击消毒：在畜禽疫病爆发期须进行突击消毒，即病死禽畜尸体用300-500mg/l的二氧化氯消毒液喷洒后进行无害化处理，其他需要消毒的地方消毒剂用量比平时加大一倍以上。

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