二氧化氯是联合国世界卫生组织（WHO）和粮农组织（FAO）确认的AI级的消毒剂，它广谱、高效、无毒害、无残留、无“三致效应”。二氧化氯除作为环境消毒剂使用外，还是我国卫生部批准的饮用水处理剂和食品添加剂、食品处理剂，它是漂白粉、漂粉精、二氯异氰尿酸钠（优氯净）等国家禁止在水质消毒和食品中使用的消毒剂、添加剂、漂白剂的最佳替代品。

二氧化氯适用于米面制品，如湿面、米粉、湿粉皮、年糕等生产加工过程的原料消毒、水质消毒、设备消毒、环境消毒、人员消毒以及食品的漂白、硫超标食品的处理等诸多环节。

【使用方法】

1、调制水消毒、无菌水制造：将二氧化氯直接加入水中，浓度达到0.5-1mg/L。

2、大米、豆类等原料的预处理：用50-100mg/L二氧化氯消毒液浸泡过夜。

3、湿米粉的漂白：用二氧化氯食品漂白剂浸泡到满意颜色。

4、湿面、湿米粉的保鲜：消毒池中二氧化氯消毒剂浓度为200mg/L，成型的面条通过传送带在消毒池停留20秒以内即可达到保鲜目的。

5、硫超标的米粉等脱硫：用二氧化硫清除剂浸泡。

6、生产用工具、器具消毒：用50-100 mg/L二氧化氯消毒液浸泡。

7、厂区环境、车间、仓库等空气的消毒：以100-200mg/L的二氧化氯消毒液喷洒。

8、车间内地面、墙体、门窗及输送带等生产设备表面消毒：以100-150mg/L的二氧化氯消毒液擦拭。

9、鞋靴池、进厂入口车辆消毒池：加入150-200mg/L二氧化氯消毒液，每班更换。

10、操作人员手消毒：清洗干净后，用100 mg/L的二氧化氯消毒液对手浸泡。