豆芽是大量生产的日常蔬菜。其营养全面、清香脆嫩，深受人们喜爱。
豆芽在胚芽，培植，浇洒，运输等过程中都需要用到是无菌水，及在生产厂房环境当中都需要保持无菌状态。如果处理不当，肉芽在很短的时间内，极易发生腐烂现象或变色的出现。
二氧化氯是联合国世界卫生组织（WHO）和粮农组织（FAO）确认的AI级的消毒剂，它广谱、高效、无毒害、无残留、无“三致效应”。二氧化氯除作为环境消毒剂使用外，还是我国卫生部批准的饮用水处理剂和食品添加剂、食品处理剂，它是漂白粉、漂粉精、二氯异氰尿酸钠（优氯净）等国家禁止在水质消毒和食品中使用的消毒剂、添加剂、漂白剂的最佳替代品。
二氧化氯适用豆芽生产加工过程的水质消毒、环境消毒、以及漂白等诸多环节。
【应用范围】
1. 豆种消毒；
2. 生产用水消毒灭菌；
3. 育芽基盘、育芽间场地、环境空间消毒灭菌；
4. 育芽设备、豆芽机、工器具、各种容器消毒；
5. 操作人员的手、鞋靴、工作服消毒；
6. 豆芽制成品的灭菌、保鲜、防腐、脱硫。
【使用方法】
项目 | 使用浓度（mg/L） | 使 用 方 法 |
| 2000 | 将消毒液置于一米高度，熏蒸 |
200 | 喷 洒 | |
手、工服、鞋帽消毒 | 80 | 清洗后浸泡一分钟 |
鞋帽、工服漂白 | 500 | 浸泡一小时 |
器具、设备消毒 | 50 | 浸泡或擦拭 |
豆种杀菌 | 80 | 浸泡6-8小时 |
发豆芽用水和的淋洗无菌水配制 | 5 | 1,豆芽制发:夏季每3-4小时,冬季每5-6小时淋一次2、成品保鲜：淋洗发质好的豆芽 |
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【以下型号的二氧化氯适合在米面制品生产加工中使用】
1、 高纯二氧化氯消毒剂
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