饮用水消毒的主要目的是消灭大肠杆菌等各类细菌、病毒及虫卵、藻类等，改善水的物理性状，延长产品饮用水的保质期。
二氧化氯可应用于生活饮用水、矿泉水、纯净水、、蒸馏水、山泉水、离子水、富氧水等瓶装或桶装水生产过程的消毒。
二氧化氯是世界卫生组织（WHO）和世界粮农组织(FAO)已向全世界推荐AI级广谱、安全、高效的消毒剂：它在消毒过程中不但不会产生致癌的三卤化物，而且对致癌物有氧化分解作用；它消毒后的最终产物是极其微量的食盐和水，无毒害、无残留。它不但对水质消毒安全有效，而且可以应用到桶装水、瓶装水生产的各个环节。
【使用方法】
1、水桶、水瓶等包装物消毒：
（1）有喷射消毒装置的生产线可以在消毒液配制槽中加入50-100mg/L二氧化氯消毒液，通过喷嘴将消毒液喷入水桶内，直接灌装成品水即可。
（2）无消毒装置的生产线，或瓶装水生产线，可以将水桶或水瓶等包装物用80-150mg/L的二氧化氯消毒池浸泡10-30分钟后再用无菌水冲洗。
（3）管道、罐体等带消毒：以50-100mg/l的二氧化氯溶液循环20分钟以上。
2、原水消毒、除藻：
根据水质，直接投入二氧化氯消毒液，浓度为0.2-1mg/L，作用时间不小于30分钟。
3、生产环境消毒：
（1）厂区环境、仓库等消毒以100-200 mg/L的二氧化氯消毒液喷洒或擦地；
（2）空气消毒还可以用500mg/L以上浓度的二氧化氯溶液置于较高位置熏蒸；
（3）地面、墙体、生产设备以100-200 mg/L的二氧化氯消毒液擦拭。
4、操作人员消毒：
（1）手在清洗干净后以30-100mg/L的二氧化氯消毒液浸泡后烘干或自然晾干；
（2）工作服、工作帽、手套等：用10-30mg/L的二氧化氯消毒液浸泡20分钟后晾干；
（3）车间或场区鞋靴池使用200mg/L的二氧化氯消毒液;
（3）进厂入口车辆消毒池：加入100-200mg/L二氧化氯消毒液；
(4) 用具、运输车辆的消毒：用50-100mg/l的二氧化氯消毒液喷洒或擦拭。
【以下几个型号的二氧化氯适合在饮用水生产中使用】
1、 高纯二氧化氯消毒剂
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2、 稳定性二氧化氯溶液
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3、一元二氧化氯消毒粉
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